沿着大运河看中国｜打卡千年古镇 品味运河美食

【资料图】

8月14日，“以河为媒——沿着大运河看中国”网上主题采访团来到江苏省淮安市的河下古镇，这个有着2500多年历史的小镇，因运河而生，因运河而兴，是淮安漕运史孕育的美丽瑰宝。

据了解，河下古镇是淮安古城保存较完好的历史街区，迄今为止整个街区仍保持着明清时的建筑风格，80%以上是砖木结构，清代以前的建筑占70%以上，石板路面占90%，历史风貌基本保存完好。河下古镇内还有一批文物保护单位和古迹保存完好。

明代杰出的文学家、世界文化名人、《西游记》作者吴承恩的故居便坐落在河下古镇。吴承恩故居是全球首部立体电视剧《吴承恩与西游记》的拍摄基地，由故居本体、吴承恩生平陈列厅、玄奘纪念堂、美猴王世家艺术馆、六小龄童工作室五个部分共同组成，是中国唯一综合展示西游记文化和纪念吴承恩的场所。

吴承恩故居

据河下古镇景区负责人马千里介绍，河下古镇紧傍古运河，便利的交通带来了南北食材的交融，也形成了独具特色的淮扬菜饮食文化。河下被誉为淮扬菜名菜第一镇，有文楼蟹黄汤包、文楼涨蛋以及108样长鱼席等经典美食。

位于河下古镇的文楼是淮安著名的老字号饭店，走进文楼，飞檐翘角，满目花草，古今绝对“大小姐，上河下，坐南朝北吃东西”引来无数游客驻足思考。文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，经营涨蛋、卤肉、煮干丝等，后改制成水调面汤包，并逐渐形成其代表性的美食——文楼蟹黄汤包。文楼蟹黄汤包其皮薄如纸，且馅心全部由汤制成，是名副其实的“汤”包。

文楼蟹黄汤包

走在河下古镇的石板街道上，白墙灰瓦，小桥流水，古镇的韵味扑面而来。沿途可见吴家茶馓、李家钦工肉圆、王家豆腐脑、骆家油端子等非遗特色美食，可以逛一路，吃一路。河下文化底蕴深厚，游客可在此品尝淮安特色美食，是感受运河文化和非遗文化的不二之选。（文/图 夏凡）

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